VACATURE BEDRIJFLEIDST/ER BENIRÀS

Beniràs is twee jaar geleden geopend en nu al een van de leukste en gezelligste plekken in Leiden. Dat vinden niet alleen onze gasten, maar wij zelf ook!

We serveren gerechten uit landen rondom de middellandse zee in de vorm van shared dining. Met onze inrichting, de sfeer en de gerechten willen we het mediterrane gevoel dat we kennen van Benirras, een lieflijk kustplaatsje in het noorden van Ibiza, naar Leiden halen. We hebben zo’n 60 zitplaatsen, draaien in het weekeind vaak volle bak en doordeweeks draaien we de ene keer (bijvoorbeeld) een rustige maandag en zitten we behoorlijk vol op andere dagen. Beniràs is een van de weinige restaurants in Leiden die zeven dagen per week open is, vanaf 17:00.

We hechten bij Beniràs veel waarde aan vakmanschap, authenticiteit en gastvrijheid. Daarom maken we alles zelf in eigen keuken, zonder gebruik van conveniance of halffabrikaten. We serveren heerlijke cocktails (natuurlijk ook selfmade), mooie wijnen en een lekkere borrelbites. Ons team is jong, gezellig en betrokken. In de keuken worden onze chef en zelfstandig werkend kok door vijf keukenhulpen / afwassers bijgestaan en ontvangen en bedienen elf enthousiaste gastheren en -vrouwen aan de voorkant onze gasten. Robert en Mark, de twee oprichters en eigenaren van Beniràs zorgen er op de achtergrond voor dat het restaurant op rolletjes loopt en waar nodig springen ze, met plezier, bij op de werkvloer.

Het team doet fantastisch werk maar neemt binnenkort helaas afscheid van onze bedrijfsleidster Florentina en kijkt dus reikhalzend uit naar een goede opvolger /-ster. Voor deze vacature zoeken we daarom een ervaren horecaman of -vrouw die er net zo graag vol tegenaan wil. Iemand die gastvrijheid, vakmanschap en vooral plezier in het werk net zo belangrijk vindt als wij. Die bij de aansturing van het team duidelijkheid en zakelijkheid combineert met empathie, sfeer en gezelligheid. Want bij Beniràs streven we naar volle avonden met tevreden gasten geholpen door een vrolijk en tevreden team.

Voor een werkweek van 38 uur bieden we een bruto loon van €2600 tot €3500 per maand, uiteraard volgens horeca-cao. Relevante opleidingen zijn een pre, sociale hygiëne is een must. We bieden de mogelijkheid tot het volgen van opleidingen en vooral tot verder doorgroeien binnen Beniràs. Kortom: een leuke, interessante baan in een mooie sfeervolle omgeving, waarbinnen de ervaren bedrijfsleider/-ster volledig zelfstandig werkt maar ook kan bouwen op de (horeca)ervaringen van Mark en Robert. Ben je een kandidaat met wat minder leidinggevende ervaring, dan nodigen we je daarom ook uit om te solliciteren want indien gewenst leiden we je waar nodig verder op.